مؤلف مايكل بولان

مايكل بولان كاتب وصحافي أميركي يكتب عن الطعام والنباتات والزراعة وكيف تشكل الطبيعة حياة الإنسان. درس الأدب وارتبط طويلاً بجامعتي بيركلي وهارفارد وجمع في كتبه بين التحقيق والتاريخ والفضول الشخصي. من أعماله معضلة آكل النبات والحيوان ودفاعاً عن الطعام وكيف تغير عقلك.